Malzemeler Hamuru için: 250 gram beyaz ekmek unu. 1 tutam tuz. 1 çorba kaşığı zeytinyağı. 1 çorba kaşığı toz şeker. Yarım paket instant maya (5-6 gr). 150 ml. ılık su. Zeytinli karışımı için: 1 çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin. Yarım demet kıyılmış taze nane. 1 çorba kaşığı kuru nane. 1 kase doğranmış kurutulmuş domates. Hazırlanışı …
Malzemeler 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı sıcak su 1 kahve fincanı sıvı yağ 1 adet büyük boy beyaz soğan 300 gram koyun ciğeri 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık 1 çorba kaşığı kuş üzümü Tuz, yenibahar, karabiber 2 çorba kaşığı tereyağı Hazırlanışı Pirinci bir çay kaşığı tuz ve bir tatlı kaşığı limon suyu ilave …
Malzemeler 450 gram tereyağı (oda sıcaklığında). 4 adet yumurta (oda sıcaklığında). 1,5 su bardağı beyaz toz şeker. 1,5 su bardağı esmer şeker. 5 su bardağı un. 1 tatlı kaşığı karbonat. 1 tatlı kaşığı tuz. 2 tatlı kaşığı pekmez. Yarım su bardağı fıstık ezmesi. 3 kare bitter çikolata (iri iri parçalanmış). 3 kutu bonibon. Hazırlanışı Çikolata …
Malzemeler 1 adet kruvasan (ay çöreği) 6 adet mini havuç (büyük havuçların uç kısmı da kullanılabilir) 2 adet kürdan 1 adet siyah zeytin 2 parça minik yuvarlak peynir 1 adet kırmızı biber (ince uzun tatlı) yarım dilim turp Krem peynir Hazırlanışı Kruvasanın arka kısmını 3 adet minik havucu yengeç bacağına benzer şekilde saplayın. Dilerseniz kruvasanın …
Malzemeler 1 adet büyük boy domates (tercihen sert). 5-6 dilim mozarella peyniri. Birkaç yaprak roka. Kekik. 1 tatlı kaşığı pesto sos. Taze baget ekmek veya normal ekmek dilimleri Hazırlanışı Baget ekmeği enine ikiye kesin veya 2 dilim ekmek kesin. Dilimlenmiş domates ve mozarella peynirini ekmeklerin üzerine sıra sıra yerleştirin. Üzerine kıyılmış taze kekik ile pesto …
Malzemeler 500 gram un 2 yemek kaşığı şeker 1/2 paket maya 250 ml. süt 2 adet yumurta 100 gram tereyağı 1 çay kaşığı tuz Hazırlanışı Tereyağını oda sıcaklığında beklettikten sonra 2 yemek kaşığı süt ve yarım paket yaş mayayla birlikte karıştırın. Kalan sütü ılıtın. Tuz, şeker ve mayayı ilave ettikten sonra tereyağı ve unu da …
Malzemeler 250 ml su 100 ml süt 1 paket instant maya 5-6 su bardağı un 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı pide tabanı için kepekli un Üzeri için 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı çörek otu 1 yemek kaşığı sıvı yağ Hazırlanışı Su ve sütü …
Malzemeler 1 kg un 1 tatlı kaşığı yaş maya 1 yemek kaşığı sirke 2 bardak su 1/2 litre süt 2 yemek kaşığı çörek otu 2 yemek kaşığı haşhaş 1 kahve kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı Ilık sütün içinde mayayı eritin. Şeker, 2 bardak su, tuz, sirke ve haşhaş ilave edip unu yavaş …
Malzemeler 4 bardak un 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı kaşığı tuz ½ yemek kaşığı tuzsuz tereyağı ¾ bardak ayran Hazırlanışı Fırınınızı en üst seviye ısıya getirin. Hafifçe tereyağ ve unu bir yuvarlak kek kalıbının ( kapaklı güveç tenceresi daha şık olur) kenarlarına ekmeğin yapışmaması için sürün.yada yağlı kağıt yerleştirin. Büyük bir kase …
Malzemeler 500 gr toz badem 400 gr pudra şekeri 25 gr toz kakao 50 gr damla çikolata 100 gr antep fıstığı 4 adet bütün yumurta Hazırlanışı Tüm malzemeleri karıştırın ve elinizle yuvarlak şekil verin. 160 derecede 8-10 dk pişirin. İçi ıslak olur, çok ama çok lezzetlidir. Yasin Sözen
