Malzemeler Kadayıf 300 gr kadayıf 100 gr dövülmüş ceviz 1/2 çay bardağı sıvı yağ Azıcık tereyağ Bir avuç toz şeker. 1 tatlı kaşığı tarçın Tavuk göğsü 1 kg süt 2 fincan un 4 fincan toz şeker 1 paket krem şanti 1 paket vanilya Hazırlanışı Tavukgöğsü Sütün içine kremşanti hariç bütün malzemeyi koyun. Muhallebi kıvamında kadar …
Malzemeler 7-8 tane orta boy üzeri kazınmış havuç 4 yemek kaşığı dolmalık pirinç 200 gr orta yağlı kıyma 1 tane incecik doğranmış kuru soğan 15-20 dal karışık ince kıyılmış dereotu ve maydanoz 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin Tuz, karabiber Hazırlanışı Kazınan havuçların içlerini oyun, diğer tarafta dolma içi malzemeleri …
Malzemeler 400 gr yer elması 150 gr. mantar 1 orta boy soğan 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı tavuk suyu 1.5 çay bardağı süt Zeytinyağı, su ve tuz Üzerine serpmek için dereotu Çeyrek limon suyu Hazırlanışı Soğanı irice doğrayıp, zeytin yağında soteleyin. Mantarı doğrayıp limon suyuyla harmanlayın. Yer elmasını soyup irice doğrayın. Mantar ve …
Malzemeler 1,5 su bardağı küçük mantı 1 su bardağı haşlanmış nohut 1/2 çay bardağı sıvıyağ 1,5 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 4 su bardağı sıcak su 1 tablet et suyu 1 çay kaşığı tuz 1 adet limon suyu 1 tatlı kaşığı nane Hazırlanışı Tencereye sıvı yağı koyup salçaları ekleyin, hafif çevirdikten …
Malzemeler 5 su bardağı su 1 çay bardağı baldo pirinç (100 gr.) 5 yemek kaşığı şeker 1 tutam safran, kaşığın ucunda zerdeçal 1 çay kaşığı vanilya 1 yemek kaşığı gülsuyu 1 fiske tuz Arzuya göre badem, fındık, fıstık Hazırlanışı 1 su bardağı sıcak suya safranı atın ve rengini vermesi için kenarda bekletin. 4 su bardağı …
Malzemeler 250 gr brokoli (orta büyüklükte) 1/2 limon suyu 3 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı tereyağı 2 su bardağı süt 2 diş sarımsak Tuz, karabiber Hazırlanışı Brokoliyi saplarından ayırıp, üzerini geçecek kadar içme suyunda ve limon suyunu ekleyerek haşlayın; altını kapatmaya yakın çok hafif tuz atın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip içinde un kavurun-hafif …
Malzemeler 3 adet domates rendesi 1 adet Kuru soğan, 1 adt ince doğranmış yeşil biber, Tel şehriye (göz kararı) 1 tatlı kaşığı biber salçası, tavuk suyu, tuz, karabiber, yarım limon suyu Hazırlanışı Soğanları ve yeşil biberleri sıvı yağda kavurdukdan sonra rendelenmiş domatesleri ve biber salçasını ekleyin. Tuzunu ve karabiberini domateslerle beraber ekleyin, domatesler pişdikden sonra …
Malzemeler 1 çay fincanı kırmızı mercimek 1 litre su 1 çorba kaşığı un 1 adet kuru soğan 1 adet havuç 1 çorba kaşığı yağ tuz Hazırlanışı Mercimekleri ayıklayın. Öncelikle soğanları yağda kavurun. Daha sonra unu ekleyin ve kavurmaya devam edin. Un kavrulduktan sonra suyu ilave edin. Mercimeği ve küp küp doğradığınız havuçları ekleyip pişmeye bırakın. …
Malzemeler Profiterol Hamuru 1 su bardağı un 80 gr. tuzsuz tereyağı 1,5 su bardağı su Yarım çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı şeker 4 adet yumurta Krema 2,5 su bardağı süt 1,5 çay bardağı şeker 1 çay bardağı un 2 tatlı kaşığı mısır nişastası 1 paket vanilya 2 yumurta sarısı Çikolata sosu 2 su bardağı …
Malzemeler 250 gr. tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış) 1 su bardağı şeker 2 yumurta (birinin beyazını üstüne sürmek için tıklayın) 1 paket kabartma tozu (dilerseniz) 2 damla badem esansı 2 su bardağı kavrulmuş ve ince kıyılmış fındık (veya tercihe göre file badem) aldığı kadar un Hazırlanışı Oda isisinda beklemis tereyagi, seker ve yumurtalar bir kaba …
