Malzemeler 1,5 Su Bardağı nohut 1 Çay bardağı zeytinyağı 3 Dış sarımsak 1 Çay bardağı tahin 1 Limon 2 Çay kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı kimyon, tuz Üzeri İçin: Zeytin, turşu, maydonoz Hazırlanışı Nohut akşamdan ıslatılır. İyice haşlanıp kabukları alınır. Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, zeytinyağı ve limon suyu robotta ezilir. Çok katı olursa haşladığımız …
Malzemeler (6 kişilik) 2 patlıcan 2 kabak 2 patates 2 havuç 3 domates 2 diş sarımsak 4 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Kızartmak için: Ayçiçek yağı Hazırlanışı Patlıcanları uzunlamasına dörde bölüp 3 cm aralıklarla kesin. Üzerine tuz ve su ekleyerek 30 dakika bekletin. Patatesleri ve kabakları küp şeklinde doğrayın. Havuçların kabuğunu soyup doğrayın. Patlıcanın suyunu sıkıp …
Malzemeler 500 gram barbunya 1 Tane Kuru soğan 3 Diş sarımsak 1 Tane havuç 1 Tane orta boy patates 1 Tane kırmızı biber 1 Tane sarı biber 1 Çorba kaşığı salça 1 Çay bardağı zeytinyağı 2 Su bardağı su Yeteri miktarda tuz 1 Tatlı kaşığı toz şeker 1 Adet limon veya limon sosu Hazırlanışı Akşamdan …
Malzemeler 4-5 dilim tost ekmeği 4-5 adet yuvarlak sandviç ekmeği 7-8 adet soyulmuş sosis 8-10 dilim hindi ya da tavuk jambon 8-10 adet kiraz domates Sos için; 1. seçenek 1 adet olgunlaşmamış avokado 2 yemek kaşığı diyet mayonez 1 diş sarmısak 1 adet limonun suyu 2. seçenek 1 adet taze yeşil soğan (Sadece sapları kullanılacak.) …
Malzemeler 125 gram margarin 125 gram beyaz peynir Yarım demet dere otu 1 kabartma tozu 1/2 çay kaşığı tuz 1,5-2 su bardağı un Üzeri için: 1 yumurta sarısı Haşhaş tohumu, çörek otu veya susam Hazırlanışı Hamur için gerekli malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir. Merdane yardımıyla tezgahın üzerinde açılır. Kare eya üçgen şeklinde hamurlar …
Malzemeler 1 paket margarin, veya tereyağı (yumuşamış) 1 su bardağı yoğurt 1 yumurta (akı ve sarısı ayrılır) 4,5-5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Tuz İçine: 200 gram beyaz peynir, veya lor peyniri 1 demet maydanoz Hazırlanışı Hamur yoğuracağımız kabın içine yumuşamış yağı, yumurta akım, yoğurdu alıp krem haline gelinceye dekyoğuralım. Un, tuz ve …
Malzemeler (4 kişilik) 1 demet semizotu 2 salatalık 1 su bardağı yoğurt 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı mayonez Tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber Hazırlanışı Bir kasede yoğurdu ve mayonezi hafifçe çırpın. Sarımsağı rendeleyip tuzu ekleyin. Salatalığı yıkayıp kabuğunu soymadan incecik dilimleyin. Semizotlarını bıçak değdirmeden elinizle koparın. Yıkayıp suyunu süzün. Salatalık dilimlerini ve …
Malzemeler (6 kişilik) 1 yufka 3 sosis 1 domates 1 sivri biber 15 gram tereyağı Tuz Karabiber 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 50 gram kaşar peyniri Hazırlanışı Yufkaya fırçayla ayçiçeği yağı sürüp ikiye katlayın. 15 cm genişliğinde kareler kesin ve bunları muffin kalıplarının içine yerleştirin. 180 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirin. Domatesi küp şeklinde, …
Malzemeler 3 yufka 1 su bardağı maden suyu 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yumurta (birinin sarısı ayrılır) susam İçi için: 2 su bardağı yeşil mercimek 1 orta boy soğan 1/2 çorba kaşığı salça 1 demet maydanoz 5 çorba kaşığı sıvıyağ Tuz, karabiber Hazırlanışı Mercimekleri birkaç su yıkayıp basınçlı bir tencereye alın. Üzerini 2 parmak …
Malzemeler 3-4 parça tavuk biftek 1 su bardağı galeta unu 1 su bardağı un 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 yumurta Tuz Kızartmalık yağ Hazırlanışı Tavuk biftekleri tokmakla döverek iyice inceltin. Tuzlayın ve yayvan bir kaba koyup üzerine sıvı yağ gezdirin. Kapağını kapatarak ve 1-2 saat bekletin. Sürenin sonunda biftekleri önce una, sonra galeta ununa …
