Malzemeler 1 adet tavuk bonfile (yaklaşık 400 gram) 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kekik 2 diş sarımsak Tuz 5 adet orta boy patates 1 adet …
Malzemeler 2 adet tavuk 100 gram margarin 3-4 çorba kaşığı susam 100 ml ketçap Acı biber sosu 2 çorba kaşığı bal 4-5 çorba kaşığı soya sosu Karabiber ve tuz Hazırlanışı Keskin bir bıçakla önce tavuğun kanatlarını kesin. Ardından butlarını ve kalçasını ayırın. Göğüs kısmını kemiğinden sıyırıp ortadan enlemesine ikiye ayırın. Kanat kısımlarını temizleyin. Bir tavada …
Malzemeler 4 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağı 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı kakao Hazırlanışı Yumurta ile şekeri beyazlayana kadar çırpın. Daha sonra süt, sıvıyağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek bildiğimiz kek hamurunu oluşturun. Hazırladığınız hamuru iki …
Malzemeler İçi Için: 1/2 kilo kıyma 1 adet orta boy soğan karabiber ve tuz Krepler için: 1 adet yumurta 1/2 kilo süt 1.5- 2 su bardağı kadar un tuz Kizartmak için: sıvıyağ galeta unu 1 adet yumurta Hazırlanışı Ince ince kıydığınız soğanı çok az sıvı yağda kavurun. Kıymayı ekleyin, tuzu ve biberini ayarlayarak pişirin. Kıyma …
Malzemeler 4 su bardağı un 1 paket maya 1 adet yumurta 1 çay bardağı yoğurt Aldığı kadar ılık su Tuz Kızartmak için 2 bardak sıvı yağ Hazırlanışı Unu derin bir kaba alıp ortasına ılık suda erimiş mayayı ve sonra yumurta yoğurt ve tuzu ekleyip kıvamını alıncaya kadar yoğurun yumuşak bir hamur olacak. Hamurun üzerini örtüp …
Malzemeler 1 kilogram kuşbaşı koyun eti 2 çorba kaşığı margarin 3 orta boy soğan 2 orta domates veya 1, 5 çorba kaşığı tuzsuz domates salçası Tuz Hazırlanışı Soğanları zar şeklinde doğrayın. Eğer domates kullanacaksanız, kabuklarını soyup bir kaba rendeleyin. Bir tencereye margarin koyarak kızdırın ve kuşbaşı kesilmiş koyun eti ilave ederek etlerin her tarafları nar …
Malzemeler 1 adet soğan 3 adet Domates 2 adet patlıcan 4 adet pide 1/2 kahve fincanı etsuyu 1 su bardağı yoğurt 4 adet şiş kebap 1 çorba kaşığı tereyağı Dereotu, tuz Hazırlanışı Bir çorba kaşığı margarini bir kapta eritin. Soğanı piyazlık doğrayıp, yağda kavurun. Domatesleri küp biçiminde doğrayıp, tuzla birlikte kaba ekleyin. 5 dakika pişirin. …
Malzemeler 750 gram orta yağlı bir kere çekilmiş kıyma 4 orta boy patlıcan 1 adet kuru soğan 15 gram tereyağı 3 sivribiber 1 arnavutbiberi 4–5 diş sarımsak 500 gram yoğurt 4–5 dal maydanoz Tuz, kırmızı pulbiber Hazırlanışı Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyup kıyın. Sivribiber, arnavutbiberi ve soğanı temizleyip kıyın. Maydanozu yaprak yaprak ayırıp yıkayın ve …
Malzemeler 1 kırmızı dolmalık biber 2 diş sarımsak 100 ml soya sosu 700 gram dana filetosu 2 küçük kabak 4 sarı dolmalık biber 2-3 çorba kaşığı limon suyu 1 soğan Yarım demet maydanoz 8 küçük yuvarlak lavaş (marketlerde bulunur) 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ Tuz Karabiber Kırmızı toz biber Hazırlanışı Kırmızı dolmalık biberi uzunlamasına ikiye bölüp …
Malzemeler Et için: 1 kilogram kapamalık kuzu eti 1 kuru soğan yarım yemek kaşığı biber salçası yarım yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı sıvıyağ Garnitür için: 1 kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 patlıcan 1 havuç 2 patates 1 kabak 1 çay bardağı bezelye Hazırlanışı Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurun. Yağları alınmış eti …
