Malzemeler 500 gr taza ıspanak 1 büyük kuru soğan (küçük küçük doğranmış) 2 yemek kaşığı (tepeleme) orta yağlı kıyma 4 diş sarımsak (dilimlenmiş) 4 adet yarım dilimlik kurutulmuş domates 2 yemek kaşığı salça 1 tutam maydanoz 2 yemek kaşığı pirinç 1 çay bardağı sıvı yağ 1 kahve kaşığı kırmızı biber Tuz Karabiber Muskat rendesi Hazırlanışı …
Malzemeler Hamur için 600 gr un 1 yumurta 3 çay bardağı süt 1,5 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu İç malzemesi için 400 gr ceviz, badem veya fındık (iri çekilmiş) 2-3 yemek kaşığı toz şeker Tarçın Şurubu için 1 kg toz şeker 1 litre su limon suyu 200 gr eritilmiş tereyağ 1 çay …
Malzemeler 3 adet elma 1 litre süt 1 yumurta 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1 yemek kaşığı un 12 yemek kaşığı şeker 1 çay bardağı doğranmış ceviz 1 çay bardağı yaprak badem 1 çay kaşığı tarçın 1 paket vanilya Hazırlanışı Elmaları soyup, kararmadan hemen küp şeklinde doğrayın. Elmaları bir tencereye koyup üzerine 4 yemek kaşığı …
Malzemeler 4-5 tane közlenmiş kırmızı kapya biber 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1-2 diş sarımsak 1/2 limon suyu 2 yemek kaşığı nar ekşisi 10-15 dal maydanoz Tuz Hazırlanışı Közlenmiş; kabuk ve çekirdeklerinden ayıklanmış kırmızı kapya biberleri enine doğrayın. Erişte gibi görünümü olsun. Sarımsakları minicik doğrayın veya havanda ezin. Maydanozu incecik doğrayın. Diğer yanda; cam kasede …
Malzemeler 3 adet yufka 500 gr orta yağlı kıyma 1 kuru soğan Tuz-karabiber 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ – eti kavurmak için 2,5 litre et suyu (mantıları ıslamak için) 1 yumurta sarısı (yufkalara sürmek için) 500 gr süzme yoğurt 3 diş sarımsak Süslemek için 1 çay bardağı sıvı yağ 1 kahve kaşığı tereyağ 2 yemek …
Malzemeler 1 tavuk budu veya göğüs eti 1 su bardağı arpa şehriye 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 1 adet havuç 2 diş sarımsak 8 bardak et veya tavuk suyu Tuz Sos Malzemesi 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı un 1 adet limon suyu 1 su bardağı yoğurt 5 çay kaşığı kuru …
Malzemeler 1 paket çubuk makarna 2 adet hamburger ekmeği 400 g. dana kıyma 8 adet cherry domates 1 adet salatalık 4 dilim dil peyniri 8 adet siyah zeytin 4 yemek kaşığı domates püresi 2 yemek kaşığı zeytinyağı Hazırlanışı Makarnayı kaynayan tuzlu suda 8-10 dk haşlayın ve süzün. Domates püresini zeytinyağında birkaç dakika pişirin. Hazırlanan sostan …
Malzemeler 1 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı susam yağı 1 orta boy soğan,(ince doğranmış) 2 diş sarımsak,(kıyılmış) 1 çay kaşığı kimyon tohumu Pul biber Tuz 1/4 çay kaşığı karabiber 2 havuç (doğranmış) 2,5 bardak haslanmış nohut 3 su bardağı et veya sebze suyu 1 bardak ılık su 1 yk. taze nane, (doğranmış) 1 yk. …
Malzemeler 150 gr ıspanak, yıkanmış (veya semizotu , tere, vb gibi herhangi bir yeşillik kullanabilirsiniz) 3/4 su bardağı + 2 çorba kaşığı (100 gram) un 1 Paket kabartma tozu 1 büyük yumurta 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1/2 tatlı kaşığı deniz tuzu 1 çay kaşığı kimyon 150 ml)süt 2 yemek kaşığı yoğurt 3 yeşil soğan, …
Malzemeler 4 tavuk baget 1 büyük soğan soyulmuş ve piyazlık halinde kesilmiş 6 diş sarımsak, 1 patlıcan, 1/4 karnabahar 2 bardak basmati pirinc 1 kabuk tarçın 2 defne yaprağı Zeytinyağı Tuz ve karabiber 60 gr kabuksuz badem 1 tatlı kaşığı tereyağ 3 bardak tavuk suyu Hazırlanışı Pirinçlerinizi tuzlu sıcak suda ıslatıp diğer hazırlıklarınıza baslayın. Tavukları …
