Malzemeler 1 kg parmak muz 1 su bardağı un 1 fincan yulaf ezmesi 2 yumurta dayak 3-4 yemek kaşığı bal kızartmak için: sıvıyağ Hazırlanışı Küçük muzları soyup hazırlıyoruz.Daha sonra önce una ,sonra iyice çırpılmış yumurtaya ve en sonda yulaf ezmelerimize bulayıp kızgın yagda kızartıyoruz. Üzerine bal gezdirip ,vanilyalı dondurma ile birlikte servis yapıyoruz. Yasin Sözen
Malzemeler 200 gr tereyağı 2 su bardağı un 2 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı zencefil 3/4 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı dövülmüş karanfil 1,5 su bardağı şeker 1/4 fincan koyu pekmez 1 büyük yumurta Hazırlanışı Kısık ateşte tereyağını eritin.içine şeker,yumurta,pekmezi ekleyip mikserle iyice karıştırın. Kuru malzemelerimizi 2 kere …
Malzemeler 200 gr fındık 300 gram Bitter çikolata Ince öğütülmüş 100 gr arabica kahve Hazırlanışı Kuru bir tavayı kısık ateşte ocağın üstüne alarak ısıtın. Isınan tavanın içine findıklarımızı atarak karıştırarak kavuralım. 3-4 dk. kadar kavurduktan sonra, ocağın üstünden alıp temiz bir havlunun üzerine alıp soğutun. Bu sırada bitter çikolatamızı benmari usulü eritin. Eridikten sonra soğuyup …
Malzemeler ½ su bardağı tereyağı, erimiş ½ su bardağı sıvıyağ 1+ ½ su bardağı şeker 4 yumurta 2 çay kaşığı vanilya ekstresi 2/3 su bardağı şekersiz kakao tozu 1 su bardağı un 1 tutam deniz tuzu ½ çay kaşığı kabartma tozu 160 gr bitter çikolata rendesi Hazırlanışı Fırınınızı 175 derecede önceden ısıtın.yağlı kağıt sererek 24 …
Malzemeler 200 gr Tereyağı 165 gr kahverengi şeker 4 Yumurta 80 gr yoğurt 200 gr un 1/2 çay kaşığı tarçın tozu 1 paket kabartma tozu 50 gr çekilmiş badem 2 adet yeşil elma (doğranmış) 2 adet yeşil elma (halka dilimlenmiş) 50 gr Üzüm Hazırlanışı Tereyağı ve kahverengi şekeri iyice eriyene kadar çırpın.Her seferinde 1 yumurta …
Malzemeler Yarım paket çubuk makarna 3 çorba kaşığı tereyağı veya margarin İki buçuk su bardağı süt 4 adet yumurta Yeteri kadar tuz, karabiber 250 gr. rendelenmiş kaşar peyniri Hazırlanışı Makarnayı tuzlu suda bütün olarak haşlayın ve süzün.Tencereye 3 çorba kaşığı yağı alıp, eritin.Süzülüne makarnayı içine atıp, iyice harmanlayın.Ayrı bir kasede sütü, yumurtaları, tuz ve karabiberi …
Malzemeler 2 su bardağı pirinç 4 çorba kaşığı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı kakule 500 gr. kuşbaşı koyun eti 2 adet kuru soğan 3 su bardağı kaynamış et suyu 6 çorba kaşığı tereyağı 4 çorba kaşığı çamfıstığı 1 tatlı kaşığı tarçın Yarım tatlı kaşığı öğütülmüş karanfil Tuz Hazırlanışı Pirinci tuzlu suda yarım saat bekletin.Sonrasında suyunu …
Malzemeler 2 adet orta boy patlıcan 1 adet büyük boy domates 1 adet sarı dolmalık biber 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı kuru fesleğen 1 paket kepekli çubuk makarna 1 tutam tuz Hazırlanışı Makarnayı kaynayan tuzlu suya atın.10-12 dakika haşlayın.Patlıcanlardan birini alacalı soyun.Küp küp doğrayın.Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.Doğradığınız patlıcanları tavaya alıp karıştırarak kızarmalarını sağlayın.Domatesi …
Malzemeler 3 adet yumurta 5 su bardağı un 1 su bardağı pudra şekeri 3 yemek kaşığı margarin 3 tatlı kaşığı mahlep 2 tatlı kaşığı yaş maya 1 çay bardağı süt 2 yemek kaşığı fındık içi Tuz Hazırlanışı Derin bir kaba ılık süt ve yaş mayayı koyup karıştırın.Sırayla şeker, yağ, yumurta, mahlep ve bir tutam tuz …
Malzemeler 2 su bardağı pirinç 2 su bardağı et suyu 2 çorba kaşığı et suyu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı tuz(ıslatmak için) 1 adet defne yaprağı 1 adet kesmeşeker Köftesi için: 4 çorba kaşığı kıyma 1 adet soğan 1 dilim bayat ekmek içi 1 çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı kimyon Yarım çay …
