Malzemeler 800 gram kuzu eti 4 dal taze biberiye 4 dal taze kekik 2 adet domates 4 adet sivri biber 4 adet patlıcan 100 gram tereyağı 200 gram un 1 küçük kase rendelenmiş eski kaşar peyniri Tuz, beyaz toz biber 4 dilim milföy hamuru Hazırlanışı Milföy hamurlarını orta boy yuvarlak kelepçeli kalıplara sararak fırında kızartın. …
Malzemeler Hamuru için: 250 gram beyaz ekmek unu. 1 tutam tuz. 1 çorba kaşığı zeytinyağı. 1 çorba kaşığı toz şeker. Yarım paket instant maya (5-6 gr). 150 ml. ılık su. Zeytinli karışımı için: 1 çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin. Yarım demet kıyılmış taze nane. 1 çorba kaşığı kuru nane. 1 kase doğranmış kurutulmuş domates. Hazırlanışı …
Malzemeler 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı sıcak su 1 kahve fincanı sıvı yağ 1 adet büyük boy beyaz soğan 300 gram koyun ciğeri 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık 1 çorba kaşığı kuş üzümü Tuz, yenibahar, karabiber 2 çorba kaşığı tereyağı Hazırlanışı Pirinci bir çay kaşığı tuz ve bir tatlı kaşığı limon suyu ilave …
Malzemeler 125 gram irmik. 200 gram toz şeker. 250 gram süt. 90 gram tereyağı. 10 gram çam fıstığı. Hazırlanışı Tereyağını orta boy bir tencerede eritin. İrmiği ekleyin. Sürekli karıştırarak 10 dakika boyunca kavurun. Fıstıkları ekleyin. Birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Ateşi kısın. Altın rengini alana dek kavurmaya devam edin. Sütü ayrı bir yerde kaynatıp …
Malzemeler 180 gram labne peyniri. 50 gram toz şeker. 10 gram mısır nişastası. 60 gram süzme yoğurt 1 adet küçük boy yumurta. 1 adet yumurtanın sarısı. 1 gram vanilya. 1 çay bardağı krema. Bisküvi Tabanı İçin 1,5 paket yağlı bisküvi çeşidi. 50 gram tereyağı. Süslemek İçin Frenk üzümü, çikolata sos. Hazırlanışı Bisküvili tabanı için tereyağını …
Malzemeler 2 su bardağı şeker 8 adet yumurta 1 litre süt 1/2 paket vanilya 6-7 yemek kaşığı su Hazırlanışı Küçük bir tavaya (teflon ideal olur) 1 su bardağı şeker ve su koyun. Yüksek ateşte şeker suyunu çekip, rengi koyulaşana kadar pişirin. Dikkat edin, yanmasın. Karamelize olmuş şekerinizi yemek kaşığı ile kaselerinizin dibine ince bir tabaka …
Malzemeler 200 ml hazır krema. 50 gram toz şeker. 1 paket vanilya. 3 gram yaprak jelatin veya 1 tatlı kaşığı toz jelatin. 100 gram süzme yoğurt. Sos için: (hazır meyve ya da çikolata sosları da kullanabilirsiniz.). 100 gram ahududu püresi (başka bir meyve de olabilir). 30 gram toz şeker. 1 tatlı kaşığı toz jelatin. Üzeri …
Malzemeler 450 gram tereyağı (oda sıcaklığında). 4 adet yumurta (oda sıcaklığında). 1,5 su bardağı beyaz toz şeker. 1,5 su bardağı esmer şeker. 5 su bardağı un. 1 tatlı kaşığı karbonat. 1 tatlı kaşığı tuz. 2 tatlı kaşığı pekmez. Yarım su bardağı fıstık ezmesi. 3 kare bitter çikolata (iri iri parçalanmış). 3 kutu bonibon. Hazırlanışı Çikolata …
Malzemeler 1 adet kruvasan (ay çöreği) 6 adet mini havuç (büyük havuçların uç kısmı da kullanılabilir) 2 adet kürdan 1 adet siyah zeytin 2 parça minik yuvarlak peynir 1 adet kırmızı biber (ince uzun tatlı) yarım dilim turp Krem peynir Hazırlanışı Kruvasanın arka kısmını 3 adet minik havucu yengeç bacağına benzer şekilde saplayın. Dilerseniz kruvasanın …
Malzemeler Dilimlenmiş karpuz Şekilli (yıldız) kurabiye kalıbı Hazırlanışı Dilimlenmiş karpuzun çekirdeklerini ayıklayın, yıldız şeklinde kurabiye kalıbı ile kesin.
