Malzemeler 2 su bardağı şeker 8 adet yumurta 1 litre süt 1/2 paket vanilya 6-7 yemek kaşığı su Hazırlanışı Küçük bir tavaya (teflon ideal olur) 1 su bardağı şeker ve su koyun. Yüksek ateşte şeker suyunu çekip, rengi koyulaşana kadar pişirin. Dikkat edin, yanmasın. Karamelize olmuş şekerinizi yemek kaşığı ile kaselerinizin dibine ince bir tabaka …
Malzemeler 200 ml hazır krema. 50 gram toz şeker. 1 paket vanilya. 3 gram yaprak jelatin veya 1 tatlı kaşığı toz jelatin. 100 gram süzme yoğurt. Sos için: (hazır meyve ya da çikolata sosları da kullanabilirsiniz.). 100 gram ahududu püresi (başka bir meyve de olabilir). 30 gram toz şeker. 1 tatlı kaşığı toz jelatin. Üzeri …
Malzemeler 450 gram tereyağı (oda sıcaklığında). 4 adet yumurta (oda sıcaklığında). 1,5 su bardağı beyaz toz şeker. 1,5 su bardağı esmer şeker. 5 su bardağı un. 1 tatlı kaşığı karbonat. 1 tatlı kaşığı tuz. 2 tatlı kaşığı pekmez. Yarım su bardağı fıstık ezmesi. 3 kare bitter çikolata (iri iri parçalanmış). 3 kutu bonibon. Hazırlanışı Çikolata …
Malzemeler Dilimlenmiş karpuz Şekilli (yıldız) kurabiye kalıbı Hazırlanışı Dilimlenmiş karpuzun çekirdeklerini ayıklayın, yıldız şeklinde kurabiye kalıbı ile kesin.
Malzemeler 1 lt süt 1,5 su bardağı toz şeker 4 yemek kaşığı kakao 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı pirinç unu 125 gr margarin 1 pk vanilya 1/2 su bardağı çekilmiş fındık içi Hazırlanışı Toz şeker, pirinç unu, vanilya, un ve kakaoyu derin bir kapta karıştırın. Üzerine yavaş yavaş sütü ilave edin. Teflon bir …
Malzemeler 200 gram gül yaprağı (Yaklaşık 20 adet gül yaprağı) 2 su bardağı su 5 su bardağı toz şeker Yarım limon suyu Hazırlanışı Gül yapraklarının arasından sert, kurumuş ve kötü olanları ayıkladıktan sonra yıkayın. Yıkanan yapraklar süzüldükten sonra bir tencereye alın. Üzerine şeker ekleyin. 1 gece tencerede kapağı kapalı olarak bekletin. Sabah kapağı açtığınızda yaprakların …
Malzemeler 1 kilo incir 1 kilo toz şeker 4-5 adet karanfil 1 yemek kaşığı limon suyu 4 su bardağı su Hazırlanışı Önce incirleri soyun ve geniş bir tencerede 20 dakika kaynatın. Haşlanan incirlerin suyunu süzün, soğuduğunda hafifçe sıkın ve acı suyunu akıtın. Suyu, şekeri ve karanfili geniş bir tencereye koyup kaynatın. Şeker iyice erisin. Şerbet …
Malzemeler 500 gram şeker 2 buçuk su bardağı su 1 kilo çekirdeksiz siyah üzüm 60 gram kavrulmuş çam fıstığı 1 adet limon Hazırlanışı Üzümleri iyice yıkayın ve sularını süzün. Üzümlerin tanelerini koparın. Şeker ve suyu kaynatıp şurubu hazırlayın. Şurubun kıvamı olunca çam fıstıklarını ve üzümü içine atın, kısık ateşte pişine kadar kaynatın. Reçel kıvamını alınca …
Malzemeler 3 tane ayva 4 çay bardağı şeker 2 çay bardağı su 3 tane karanfil 1 çay bardağı ceviz Limon Hazırlanışı Önce ayvaları yıkayın ve kabuğunu soyun. Küp küp doğrayıp tencereye koyun. Üzerine 2 fincan su ekleyip pişirin. Ayvalar pişince, üzerine toz şeker ve karanfili ilave edin ve pişirmeye devam edin. Kıvamı olunca içine limon …
Malzemeler 1 kilo şeftali 750 gram toz şeker yarım limon suyu Hazırlanışı Şeftalilerin kabuklarını soyun ve ikiye bölerek çekirdeklerini çıkartın. Şeftalileri küçük kareler halinde doğrayın. Tencereye dilimlediğiniz şeftalilerden biraz koyun, üzerine toz şeker koyun, şeftali ve şeker bitene kadar birkaç kat daha yapın. Tencerenin kapağını kapatarak 4 saat kadar meyvelerin suyunu salmasını bekleyin. Meyveler sularını …
