Malzemeler 250 gr. un 200 gr. tulum peyniri 100 gr. mozzarella veya tuzsuz dil peyniri 100 gr. salam 50 gr. ince rendelenmiş eski kaşar 2 yumurta Yarım demet maydanoz Kızartmak için sıvı yağ Tuz, kırmızı biber Hazırlanışı Unu, bir tutam tuz ve su ile elastik, orta yumuşaklıkta ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar azar …
Malzemeler (6-8 kişilik) 2 yemek kaşığı (70 gr) Teremyağ 2 adet küçük veya 1 adet büyük boy kabak 350 gram beyaz peynir 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu 3 adet yufka Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı çörekotu 1 yemek kaşığı su Tepsiyi yağlamak için: 1 yemek kaşığı (35 gr) Teremyağ Hazırlanışı …
Malzemeler 3 yemek kaşığı (100 gr) tereyağı 400 gr kuşbaşı kuzu eti 1 adet soğan 2 adet havuç 1 adet patates 200 gr mantar 1 çay bardağı su Tuz Karabiber Kekik Krep hamuru için: 2 yemek kaşığı (70 gr) eritilmiş tereyağı 3 adet yumurta 2 su bardağı süt 1.5 su bardağı un Maydanoz sapı 1 …
Malzemeler 3 yemek kaşığı (100 gr) Teremyağ 12 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı süt 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karbonat Payın Üstü İçin: 2 su bardağı lor peyniri Yarım demet dere otu 1 adet yumurta 1 su bardağı süt Süslemek için kiraz domates Hazırlanışı Teremyağ, yoğurt, süt, un, …
Malzemeler (6 kişilik) 1 yufka 3 sosis 1 domates 1 sivri biber 15 gram tereyağı Tuz Karabiber 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 50 gram kaşar peyniri Hazırlanışı Yufkaya fırçayla ayçiçeği yağı sürüp ikiye katlayın. 15 cm genişliğinde kareler kesin ve bunları muffin kalıplarının içine yerleştirin. 180 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirin. Domatesi küp şeklinde, …
Malzemeler 3 yufka 1 su bardağı maden suyu 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yumurta (birinin sarısı ayrılır) susam İçi için: 2 su bardağı yeşil mercimek 1 orta boy soğan 1/2 çorba kaşığı salça 1 demet maydanoz 5 çorba kaşığı sıvıyağ Tuz, karabiber Hazırlanışı Mercimekleri birkaç su yıkayıp basınçlı bir tencereye alın. Üzerini 2 parmak …
Malzemeler İçi Için: 1/2 kilo kıyma 1 adet orta boy soğan karabiber ve tuz Krepler için: 1 adet yumurta 1/2 kilo süt 1.5- 2 su bardağı kadar un tuz Kizartmak için: sıvıyağ galeta unu 1 adet yumurta Hazırlanışı Ince ince kıydığınız soğanı çok az sıvı yağda kavurun. Kıymayı ekleyin, tuzu ve biberini ayarlayarak pişirin. Kıyma …
Malzemeler 4 su bardağı un 1 paket maya 1 adet yumurta 1 çay bardağı yoğurt Aldığı kadar ılık su Tuz Kızartmak için 2 bardak sıvı yağ Hazırlanışı Unu derin bir kaba alıp ortasına ılık suda erimiş mayayı ve sonra yumurta yoğurt ve tuzu ekleyip kıvamını alıncaya kadar yoğurun yumuşak bir hamur olacak. Hamurun üzerini örtüp …
Malzemeler 4 yufka 1,5 su bardağı süt 1 yumurta 3 yemek kaşığı zeytinyağı Beyaz peynir Kıyılmış maydanoz 1 yumurtanın sarısı Çörek otu Hazırlanışı Süt, yumurta ve yağı bir kaseye alıp çırpın. Ezilmiş beyaz peyniri ve kıyılmış maydanozu ayrı bir tabakta karıştırın. Yufkanın birini masaya yayın. Yarısına kadar harçtan sürün. Diğer yarısını yufkanın dörtte üçünü kaplayacak …
Malzemeler 18 adet milföy hamuru Börek harcı için: 2,5 su bardağı yıkanıp çatalla ezilmiş beyaz peynir 1 su bardağı, yıkanmış, ayıklanmış ve doğranmış maydanoz 1 adet yumurta Hazırlanışı Milföyler oda sıcaklığında hafif yumuşak iken 18 adet milföy hamurudan büyük bir kalıp yardımıyla kalp şekli çıkarın. Kalıp çıkardığınız iki parçanın düzgün olmasına dikkat edin. Bu iki …
