Malzemeler 2 Su bardağı Nohut Yarım kg. Kuşbaşı et 2 Adet Soğan 2 Çorba kaşığı Margarin 2-3 Adet Domates 2 Su bardağı Su Tuz Pul biber Hazırlanışı Akşamdan nohutları ayıklayıp, yıkayıp, bol suda bekletin. Ertesi gün fazla yumuşamadan bir miktar haşlayın. Rendelenmiş veya ince ince doğranmış soğanları yağda kavurun. İçine eti ekleyerek rengi değişinceye kadar …
Malzemeler 1 Su Bardağı İnce Bulgur 2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek 4 Su Bardağı Su 2 Çay Kaşığı Tuz 2 Çay Kaşığı Pul Biber 5 Çay Kaşığı Kimyon 1 Demet Yeşil Soğan 1 Demet Maydanoz 3 Çay Kaşığı Salça 2 Çorba Kaşığı Margarin 1 Soğan Hazırlanışı Kuru soğanı yemeklik soğan gibi küp küp doğrayıp margarinle …
Malzemeler 1,5 Bardak yeşil Mercimek 3 bardak su 4 orta boy domates-(2 su bardağı ince doğranmış) 1 büyük demet Maydanoz-(ince doğranmış) 1 tane ince doğranmış kırmızı soğan 1/4 demet ince doğranmış taze nane 1 tatlı kaşığı kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı tarçın 2 çay kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 3 yemek kaşığı …
Malzemeler 1,5 Su Bardağı nohut 1 Çay bardağı zeytinyağı 3 Dış sarımsak 1 Çay bardağı tahin 1 Limon 2 Çay kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı kimyon, tuz Üzeri İçin: Zeytin, turşu, maydonoz Hazırlanışı Nohut akşamdan ıslatılır. İyice haşlanıp kabukları alınır. Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, zeytinyağı ve limon suyu robotta ezilir. Çok katı olursa haşladığımız …
Malzemeler 500 gram barbunya 1 Tane Kuru soğan 3 Diş sarımsak 1 Tane havuç 1 Tane orta boy patates 1 Tane kırmızı biber 1 Tane sarı biber 1 Çorba kaşığı salça 1 Çay bardağı zeytinyağı 2 Su bardağı su Yeteri miktarda tuz 1 Tatlı kaşığı toz şeker 1 Adet limon veya limon sosu Hazırlanışı Akşamdan …
Malzemeler 2 su bardağı kuru fasulye 1 kilogram kemikli kuzu eti (kuzu kol) 4 adet orta boy kuru soğan 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı yarım yemek kaşığı domates salçası yarım yemek kaşığı biber salçası 4-5 adet kurutulmuş acı sivribiber 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı Kuru fasulyeleri akşamdan veya ertesi gün sabah erken saatlerden tencereye koyup yıkayın. …
Malzemeler (4 kişilik) 1 su bardağı kuru fasulye 1 çay bardağı mısır yağı 1 soğan 16 parça kuzu pirzola 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 su bardağı sıcak su Hazırlanışı Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu değiştirip hafif diri kıvamda haşlayın. Soğanı soyup kıyın. Mısır yağının …
