Malzemeler 100 gram tereyağı. 2 çorba kaşığı un. 10-12 adet kurutulmuş domates. 1 çay bardağı kesme makarna. 4, 5 su bardağı et suyu. Tuz, karabiber. Hazırlanışı Kuru domatesleri 10 dakika kadar sıcak suda bekletin. Süzüp blender yardımı ile püre haline gelene dek ezin. Tereyağını çorbayı hazırlayacağınız tencerede eritip unu hafifçe kavurun. Kurutulmuş domates püresini ekleyip …
Frijol (Meksika Fasulye) Çorbası
Malzemeler 1 adet orta boy soğan. 3 diş sarımsak. 1 adet kapya biber. 1 çorba kaşığı sıvı yağ. 500 gram Meksika fasulyesi (haşlanmış). 5 gram kereviz sapı. 5 gram tavuk bulyon. Tuz, karabiber, kimyon. Hazırlanışı Soğanı kıyıp sıvı yağda kavurun. Önceden haşlanmış Meksika fasulyesini, baharatı ve tuzu ekleyin. Sıcak suyu da ilave ettikten sonra 15 …
Etli Ekmek Çorbası
Malzemeler 300 gram kuzu kuşbaşı. 6 su bardağı su. 1 adet kuru soğan. 2 çay bardağı pirinç. 1 diş damla sakızı. Üzeri İçin 3 çorba kaşığı tereyağı. 5 diş sarımsak. 4 çorba kaşığı sirke. Kızarmış pitta ekmeği. Hazırlanışı Kuşbaşı etleri 6 bardak su ile yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişerken suyun üzerinde biriken köpükleri alın. Küp doğranmış …
Rumeli Çorbası
Malzemeler 150 gram kıyma. 1 su bardağı yoğurt. 2 yemek kaşığı un. 1 adet yumurta. 4 su bardağı et suyu. 2 diş sarımsak. 4 çorba kaşığı tereyağı. Tuz, karabiber, pul biber ve kırmızı biber. Köfte baharı. Hazırlanışı Yumurtayı çırpın. Un, yoğurt ve 1 çay bardağı su ekleyip mikserde iyice karıştırın. Et suyunu bir tencerede kaynamaya …
Portakallı zeytinyağlı kereviz
Malzemeler 1 kg kereviz 1/2 adet limonun suyu 2 adet orta boy kuru soğan 2 adet orta boy patates 2 adet orta boy havuç 1 çay bardağı zeytinyağı 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu (hazır poratakal suyu da kullanabilirsiniz) 2 su bardağı su 2 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı tozşeker 4 tepeleme çay …
Portakallı zencefilli kurabiye
Malzemeler 250 gram margarin 1 adet yumurta 1 su bardağı pudra şekeri Yarım su bardağı krema 1 tatlı kaşığı toz zencefil 1 paket kabartma tozu 3-4 su bardağı un 3 çorba kaşığı kuşüzümü Hazırlanışı Oda ısısında yumuşatılmış margarini hamur yoğurma kabına aktarın. Yumurta, krema ve pudra şekerini ilave edip, krema kıvamına gelene dek karıştırın. Birlikte …
Peynirli ve kremalı tuzlu kurabiye
Malzemeler 4 su bardağı un 100 gram krema 1 çay bardağı toz parmesan veya rendelenmiş eski kaşar peyniri 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 2 çay kaşığı toz şeker Hazırlanışı Unu hamur yoğurma kabında eleyin. Tuzunu ve şekerini ekleyip harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp kremayı, toz haline getirilmiş sert peyniri ve yumurtayı ilave edin. …
Hem ağlarım hem giderim
Düğünler, kırsal kesimde hala tek eğlence kaynağı. Anadolu’da binlerce yıllık gelenekler varlığını sürdürüyor. Hamam eğlencelerinden çeyiz sergilerine günlerce süren düğünlerin yöre yöre öyküleri… Şehirlerde düğünler yerlerini yavaş yavaş nikah törenlerine bırakıyor. Anadolu ise geleneklerine sıkı sıkıya bağlı. Görücü gidip beğeniyor, çeyizler sergileniyor, hamamda sazlı sözlü eğlenceler yapılıyor. Gelinlerin türküsü de hala aynı: “Hem ağlarım, hem giderim.” …
Hangi Çiçek Ne Anlama Gelir?
Sonunda kız istemeye karar verdiniz ve gelin adayının evine giderken çiçek yaptıracaksınız. Söz çiçeği, ideal olarak kırmızı güllerden oluşan büyük bir aranjman olarak hazırlanır. Ne kadar büyük gül demeti olursa, çiçeğiniz o denli gösterişli olacaktır. Kız tarafı, bugüne ne kadar özendiğinizi görmek için heyecanla sizi bekliyor olacaklar. Güllerin yanı sıra, şebboy veya gelin adayının sevdiği çiçeklerden oluşan karışık …
Vazgeçilmez Kadın Olmak Elinizde
Vazgeçilmez kadın olmak aslında kadınların elinde… Sonsuz mutluluğun mimarı da kadınlar mutlu yuvanın yapıcısı da kadınlar… Unutmayın yuvayı dişi kuş yapar. Nasıl mı? Y KENDİNİZE GÜVENİN! Kendini kadın olarak sevmek, bedenle ruh uyumunu dengeleyebilmek önemli. Bu sayede ”Çok güzel olmasa da şu kadının kendine olan güveni beni çekiyor.” cümlesini çoğu erkeğe kurdurabiliriz. Y SOYUNMADAN GİYİNİN! …