Malzemeler 1 Su Bardağı İnce Bulgur 2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek 4 Su Bardağı Su 2 Çay Kaşığı Tuz 2 Çay Kaşığı Pul Biber 5 Çay Kaşığı Kimyon 1 Demet Yeşil Soğan 1 Demet Maydanoz 3 Çay Kaşığı Salça 2 Çorba Kaşığı Margarin 1 Soğan Hazırlanışı Kuru soğanı yemeklik soğan gibi küp küp doğrayıp margarinle …
Hakkımızda
Evliligim.Com,nikah-düğün merasiminizi planlarken, gelinlik veya smokin diktirirken, pırlanta alırken, fotoğrafçınızla anlaşırken nelere dikkat etmeniz gerektiği, kısacası evlilikle ilgili tüm konularda bir evlilik rehberi niteliği taşımak üzere kuruldu. Hedefimiz… Türkiye’de evlilik hazırlığı içerisindeki gelin-damat adaylarını, evlilik hazırlıkları sırasında unutmamaları gereken tüm detaylar konusunda bilgilendirmek ve resim galerileriyle destekli, kapsamlı ve düzenli olarak güncellenen bir evlilik rehberi …
Limonlu Bar
Malzemeler Tabanı için: 250 gr tereyağı ½ su bardağı şeker 2 su bardağı un 1 tutam tuz Limonlu kısmı için: 6 büyük yumurta 2.5 su bardağı şeker 2,5 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi 1 fincan taze limon suyu sıkılmış 1 su bardağı un Hazırlanışı Tart kısmı için gerekli malzemeleri yoğurup kare borcama yayıyoruz. Ekstra …
Fırında Hindi
Malzemeler 1 adet temizlenmiş ve tütsülenmiş bütün hindi 125 gram tereyağı 1 kutu taze kekik Deniz tuzu Sosu İçin: 1 küçük kase biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 1 adet portakalın suyu 1 kahve fincanı ay çiçeği yağı Hazırlanışı Hindinin derisinin altına her biri misket büyüklüğünde tereyağı parçaları yerleştirin. Taze kekikleri de aynı şekilde …
Ardıçlı Tereyağlı Kuzu Ciğeri
Malzemeler 500 gram kuzu ciğeri 1 çorba kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı kimyon Kızartmak için tereyağı 6-7 adet ardıç tohumu Kırmızı soğan Kiraz domates Hazırlanışı Kuzu ciğerinin zarını temizleyin. Kuşbaşı doğrayın. Birkaç kez yıkadıktan sonra limon suyunu ilave edin. Daha sonra süzgeçte süzün ve kağıt bir havlu yardımı ile iyice kurulanmasını sağlayın. Tuzunu ve …
Kuzu Kontrfile Madalyon
Malzemeler Taze biberiye Karabiber Tuz 1 çay bardağı pirinç sirkesi 1 çay bardağı et suyu 1 adet orta boy salatalık 1 adet orta boy havuç 1 parça kuzu kontrfile Hazırlanışı Patatesin kabuğunu soyduktan sonra yuvarlak ve kenarları keskin bir kalıp yardımı ile yaklaşık 3 cm kalınlığında madalyon etlerin çapında kesin. Patatesleri bu şekilde soğuk suyun …
Yumurtalı Ispanak
Malzemeler 10-12 yaprak ıspanak 1 adet küçük boy soğan 1 diş sarımsak Tuz, taze çekilmiş karabiber 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 adet yumurta Hazırlanışı Ispanakları yıkayıp süzdükten sonra irice doğrayın. Soğan ve sarımsakları soyup kıyın ve sıvı yağda 5 dakika boyunca kavurun. Tuzunu ve taze çekilmiş karabiberini ekleyip tatlandırdıktan sonra ortasını kaşıkla hafifçe çukurlaştırıp …
Dana Fajitas – Meksika
Malzemeler 200 gram dana bonfile 30 gram sarı Kaliforniya biber 20 gram yeşil dolmalık biber 20 gram kuru soğan 10 gram Meksika fajita baharatı 20 gram tereyağı 5 ml. acı sos 2 adet tortilla ekmeği 20 gram avokado sos 20 gram ekşi krem sos 20 gram domates sos 30 gram rende kaşar 1 yaprak kıvırcık …
Girit Dolması
Malzemeler Kırmızı biber Patlıcan Soda Hardal Safran Sarımsak Elma sirkesi Zeytinyağı Hazırlanışı Genel olarak közlenmiş kırmızı al bibere sarılmış soslu közde patlıcandır. Biberleri közleyin, soğuk suyla yıkayıp kabuğunu soyun. Patlıcanı közleyip soyun. Biberlerin içine patlıcan doldurun. Boylarına göre 2-4 kişilik olacak şekilde kesin veya bütün bırakın. Sosu hazırlayın. Köz biber, soda, hardal, safran, sarımsak, elma …
Fırında Labne Soslu Kereviz
Malzemeler 2 adet kereviz 1 paket labne peyniri 1 adet yumurta 3-4 dal maydanoz 3-4 dal dereotu 3-4 adet taze soğan 1 diş sarımsak Tuz,karabiber Hazırlanışı Kerevizleri soyup yarım halka şeklinde kesin. Limonlu suda hafif diri haşlayın.1 tabağa alıp soğumaya bırakın.Diğer yandan labneyi çukur bir kaba alın.İçerisine çırpılmış yumurta, ince kıyılmış maydanoz, taze soğan, dereotu, …