Malzemeler (4 kişilik) 1 demet semizotu 2 salatalık 1 su bardağı yoğurt 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı mayonez Tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber Hazırlanışı Bir kasede yoğurdu ve mayonezi hafifçe çırpın. Sarımsağı rendeleyip tuzu ekleyin. Salatalığı yıkayıp kabuğunu soymadan incecik dilimleyin. Semizotlarını bıçak değdirmeden elinizle koparın. Yıkayıp suyunu süzün. Salatalık dilimlerini ve …
Sosisli Yufka Çanakları
Malzemeler (6 kişilik) 1 yufka 3 sosis 1 domates 1 sivri biber 15 gram tereyağı Tuz Karabiber 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 50 gram kaşar peyniri Hazırlanışı Yufkaya fırçayla ayçiçeği yağı sürüp ikiye katlayın. 15 cm genişliğinde kareler kesin ve bunları muffin kalıplarının içine yerleştirin. 180 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirin. Domatesi küp şeklinde, …
Sodalı Mercimek Böreği
Malzemeler 3 yufka 1 su bardağı maden suyu 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yumurta (birinin sarısı ayrılır) susam İçi için: 2 su bardağı yeşil mercimek 1 orta boy soğan 1/2 çorba kaşığı salça 1 demet maydanoz 5 çorba kaşığı sıvıyağ Tuz, karabiber Hazırlanışı Mercimekleri birkaç su yıkayıp basınçlı bir tencereye alın. Üzerini 2 parmak …
Tavuk Schnitzel – Almanya
Malzemeler 3-4 parça tavuk biftek 1 su bardağı galeta unu 1 su bardağı un 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 yumurta Tuz Kızartmalık yağ Hazırlanışı Tavuk biftekleri tokmakla döverek iyice inceltin. Tuzlayın ve yayvan bir kaba koyup üzerine sıvı yağ gezdirin. Kapağını kapatarak ve 1-2 saat bekletin. Sürenin sonunda biftekleri önce una, sonra galeta ununa …
Fırın Poşetinde Patatesli Tavuk
Malzemeler 1 adet tavuk bonfile (yaklaşık 400 gram) 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kekik 2 diş sarımsak Tuz 5 adet orta boy patates 1 adet …
Baharatlı Tavuk Tabağı
Malzemeler 2 adet tavuk 100 gram margarin 3-4 çorba kaşığı susam 100 ml ketçap Acı biber sosu 2 çorba kaşığı bal 4-5 çorba kaşığı soya sosu Karabiber ve tuz Hazırlanışı Keskin bir bıçakla önce tavuğun kanatlarını kesin. Ardından butlarını ve kalçasını ayırın. Göğüs kısmını kemiğinden sıyırıp ortadan enlemesine ikiye ayırın. Kanat kısımlarını temizleyin. Bir tavada …
Zebra Desenli Kek
Malzemeler 4 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağı 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı kakao Hazırlanışı Yumurta ile şekeri beyazlayana kadar çırpın. Daha sonra süt, sıvıyağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek bildiğimiz kek hamurunu oluşturun. Hazırladığınız hamuru iki …
Avcı Böreği
Malzemeler İçi Için: 1/2 kilo kıyma 1 adet orta boy soğan karabiber ve tuz Krepler için: 1 adet yumurta 1/2 kilo süt 1.5- 2 su bardağı kadar un tuz Kizartmak için: sıvıyağ galeta unu 1 adet yumurta Hazırlanışı Ince ince kıydığınız soğanı çok az sıvı yağda kavurun. Kıymayı ekleyin, tuzu ve biberini ayarlayarak pişirin. Kıyma …
Hamur Kızartması
Malzemeler 4 su bardağı un 1 paket maya 1 adet yumurta 1 çay bardağı yoğurt Aldığı kadar ılık su Tuz Kızartmak için 2 bardak sıvı yağ Hazırlanışı Unu derin bir kaba alıp ortasına ılık suda erimiş mayayı ve sonra yumurta yoğurt ve tuzu ekleyip kıvamını alıncaya kadar yoğurun yumuşak bir hamur olacak. Hamurun üzerini örtüp …
Tas Kebabı
Malzemeler 1 kilogram kuşbaşı koyun eti 2 çorba kaşığı margarin 3 orta boy soğan 2 orta domates veya 1, 5 çorba kaşığı tuzsuz domates salçası Tuz Hazırlanışı Soğanları zar şeklinde doğrayın. Eğer domates kullanacaksanız, kabuklarını soyup bir kaba rendeleyin. Bir tencereye margarin koyarak kızdırın ve kuşbaşı kesilmiş koyun eti ilave ederek etlerin her tarafları nar …