Malzemeler 2 Kuru Soğan 2 Diş Sarımsak 2 Adet Salatalık 2-3 Yeşil Sivri Biber Yarım Demet Dereotu Yarım Demet Maydanoz 3-4 Domates 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası 1 Limon Taze Nane Pul Biber Zeytinyağı Tuz Hazırlanışı İki kuru soğan, iki diş sarımsak, iki soyulmuş salatalık, 2-3 adet temizlenmiş yeşil biber, …
Susamlı Kandil Simidi
Malzemeler 1 büyük paket margarin (yumuşak, 250 gram) 4 çorba kaşığı yoğurt 1 kahve fincanı zeytinyağ 1 çorba kaşığı mahlep 2 kahve kaşığı tuz 1,5 kahve kaşığı kabartma tozu Aldığı kadar un (5- 5,5 su bardağı kadar) 1 yumurta (sarısı hamura, akı üzerine) 50 gram susam Hazırlanışı Bir tencereye margarin, zeytinyağ, yoğurt, mahlep, tuz, kabartma …
Tuzlu Kurabiye
Malzemeler 250 gram yumuşak margarin 1 çay bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı sirke 3 yemek kaşığı toz şeker Un Üzeri için: Yumurta sarısı Susam Hazırlanışı Tüm malzemelerle hamuru yapıp, biraz kalınca açın. Daha sonra kurabiye kalıplarıyla şekiller çıkarın ve bunları yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp …
Pekmezli Kakaolu Kurabiye
Malzemeler 1 Çay Bardağı Pekmez 1 Çay Bardağı Esmer Şeker 125 Gram Tereyağı 1 Tatlı Kaşığı Karbonat 2 Çorba Kaşığı Su 1 Çorba Kaşığı Kakao 1 Tatlı Kaşığı Tarçın 1 Tatlı Kaşığı Toz Zencefil 4 Tane Karanfil Alabildiği Kadar Un Damla Çikolata Hazırlanışı Esmer şeker, kakao, tereyağı, pekmez, tarçın, zencefil ve dövülmüş karanfili bir kaseye …
Kar Tanesi Şekilli Yılbaşı Kurabiyeleri
Malzemeler 250gr tereyağı, oda sıcaklığında yumuşamış 210g pudra şekeri 1 çaykaşığı vanilya 2 yumurta 525g un 2 yumurta beyazı, hafifçe çırpılmış 110g beyaz şeker Asmak için, ince kurdele/ip Hazırlanışı Fırını önceden 170°C’de ısıtın. Tereyağı ve pudra şekerini geniş bir kapta, krema kıvamı alıncaya kadar mikserleyin. Vanilyayı ekleyin ve mikserlemeye devam edin. 1 adet yumurta ekleyin, …
Kabak Mücver
Malzemeler 500 gr kabak 1 demet dereotu 150 gr mısır unu 2 adet yumurta ½ demet taze soğan Tuz, karabiber Kızartmak için sıvıyağ Hazırlanışı Kabakları kazıyın ve küçük küp şeklinde doğrayın. (rendelemeyin, sulanır) Dereotunu yıkayın ve ince ince kıyın. Taze soğanı temizleyin ve ince ince kıyın. Kabak, dereotu, taze soğan, mısır unu ve yumurtayı derin …
Barbunya Salatası
Malzemeler 1 su bardağı barbunya 250 gram kültür mantarı ½ çay bardağı ceviz yeşillik (arzuya göre maydanoz, dereotu veya roka) 1 limon 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil Hazırlanışı Barbunyaları (taze ise) ayıklayın ve 20 dakika kadar haşlayıp süzün. Mantarları yıkayın, boyuna dilimleyin ve limonlu kaynayan suda …
Poğaça
Malzemeler 200 g margarin 1/2 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı yoğurt 2 adet yumurta (1 yumurta+1yumurtanın akı içine, 1 yumurta sarısı üzerine) 1 paket kabartma tozu 1/2 çay kaşığı karbonat 6 damla limon suyu (Gerçek limon suyu konulacak) 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un (Yaklaşık 6-7 su bardağı) İçi İçin: Beyaz Peynir (veya …
3 Çikolatalı Kurabiye
Malzemeler 250 gr tereyağı, soğutulmuş 1 türk kahvesi fincanı kahverengi şeker 1/2 su bardağı şeker 2 büyük yumurta 1 paket vanilya 3/4 çay kaşığı kabartma tozu 1/4 çay karbonat 3/4 tatlı kaşığı ince deniz tuzu 3/4 çorba kaşığı mısır nişastası 2 3/4 su bardağı un 1 su bardağı bitter damla çikolata 1/2 su bardağı sütlü …
Patates Çorbası
Malzemeler 4 adet orta boy patates 1 adet orta boy kuru soğan 1/2 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı sıvıyağ Tuz, karabiber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 4 su bardağı su Hazırlanışı Patatesleri ve soğanı küp küp doğrayın, 1 kaşık sıvıyağla birlikte derince bir tencere içine alın. Tahta kaşıkla arada karıştırarak 5 dakika kadar …