Malzemeler 225 gr labne peyniri 25 gr pudra şekeri 3 yemek kaşığı toz şeker 125 gr kafeinli kahve 45 ml gram konyak 45 ml gram kahve likörü 115 gr kedi dili bisküvi( bardak sunum için 3 ad.) 300 gr krema Hazırlanışı Labne peyniri ve pudra şekerini birlikte çırpın. Kremayı da ayrı çırpın ve kabartın. Labne …
Susamlı Simit
Malzemeler 125 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı 1 çay bardağı sıvıyağ Yarım limonun suyu 1 çay bardağı su 1 yumurta (akı ile sarısını ayırın) 1 paket kabartma tozu 2 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 4 bardak un Hazırlanışı Yumurtanın akı hariç tüm malzemeleri karıştırıp minik halkalar yapın. Halkaları, önce çırpılmış yumurta akına sonra …
Reçelli Damlalar
Malzemeler 125g oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı 1 paket vanilya 1/2 bardak pudra şekeri 1 bardak ince çekilmiş badem 1 Yumurta 1 bardak un 1/2 bardak Ahududu Reçeli Hazırlanışı Fırını 165 dereceye ısıtın. Pişirme kağıdı sermeyi unutmayın tepsilerinize… Tereyağı,pudra şekeri ve yumurtayı mikserle cırpın. Ayrı bir kapta un ve bademi karıştırın. İçine vanilya da ekleyin. Daha …
Çikolatalı Tart
Malzemeler Hamur için: 1 su bardağı un 2 çorba kaşığı pudra şekeri 125 gr oda sıcaklığında yumuşamış tuzsuz tereyağ 1 yumurta sarısı 3 çorba kaşığı su Kreması için: 350gr Krem peynir yarım su bardağı pudra şekeri 125 gr bitter çikolata 2 yemek kaşığı dark kakao 1 yumurta yarım su bardağı badem unu Üzeri için: 50 …
Ispanak yemeği
Malzemeler 500 gr taza ıspanak 1 büyük kuru soğan (küçük küçük doğranmış) 2 yemek kaşığı (tepeleme) orta yağlı kıyma 4 diş sarımsak (dilimlenmiş) 4 adet yarım dilimlik kurutulmuş domates 2 yemek kaşığı salça 1 tutam maydanoz 2 yemek kaşığı pirinç 1 çay bardağı sıvı yağ 1 kahve kaşığı kırmızı biber Tuz Karabiber Muskat rendesi Hazırlanışı …
Baklava
Malzemeler Hamur için 600 gr un 1 yumurta 3 çay bardağı süt 1,5 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu İç malzemesi için 400 gr ceviz, badem veya fındık (iri çekilmiş) 2-3 yemek kaşığı toz şeker Tarçın Şurubu için 1 kg toz şeker 1 litre su limon suyu 200 gr eritilmiş tereyağ 1 çay …
Elmalı Kuplar
Malzemeler 3 adet elma 1 litre süt 1 yumurta 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1 yemek kaşığı un 12 yemek kaşığı şeker 1 çay bardağı doğranmış ceviz 1 çay bardağı yaprak badem 1 çay kaşığı tarçın 1 paket vanilya Hazırlanışı Elmaları soyup, kararmadan hemen küp şeklinde doğrayın. Elmaları bir tencereye koyup üzerine 4 yemek kaşığı …
Köz Biber Salatası
Malzemeler 4-5 tane közlenmiş kırmızı kapya biber 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1-2 diş sarımsak 1/2 limon suyu 2 yemek kaşığı nar ekşisi 10-15 dal maydanoz Tuz Hazırlanışı Közlenmiş; kabuk ve çekirdeklerinden ayıklanmış kırmızı kapya biberleri enine doğrayın. Erişte gibi görünümü olsun. Sarımsakları minicik doğrayın veya havanda ezin. Maydanozu incecik doğrayın. Diğer yanda; cam kasede …
Yörük Mantısı
Malzemeler 3 adet yufka 500 gr orta yağlı kıyma 1 kuru soğan Tuz-karabiber 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ – eti kavurmak için 2,5 litre et suyu (mantıları ıslamak için) 1 yumurta sarısı (yufkalara sürmek için) 500 gr süzme yoğurt 3 diş sarımsak Süslemek için 1 çay bardağı sıvı yağ 1 kahve kaşığı tereyağ 2 yemek …
Arpa Şehriyeli Sütlüce Çorbası
Malzemeler 1 tavuk budu veya göğüs eti 1 su bardağı arpa şehriye 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 1 adet havuç 2 diş sarımsak 8 bardak et veya tavuk suyu Tuz Sos Malzemesi 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı un 1 adet limon suyu 1 su bardağı yoğurt 5 çay kaşığı kuru …