Malzemeler 1 kg un 1 adet yumurta 1 su bardağı su Bir tutam tuz İçi için: 500 gr. kıyma 1 adet orta boy soğan Tuz, karabiber,pulbiber Kızartmak için: Zeytinyağı Üzeri için: 2 su bardağı et suyu 1 su bardağı haşlanmış nohut 500 gr. süzme yoğurt 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı pulbiber 1 tatlı …
Sürpriz Kurabiyeler
Malzemeler (30-35 adet) 3 su bardağı un 1 paket margarin Bir buçuk su bardağı pudraşekeri 1 adet yumurtanın akı Yarım paket vanilya 1 paket bitter çikolata (80 gram) (şekilli olabilir) 3 çorba kaşığı hazır çikolata sosu Hazırlanışı Un, margarin, pudraşekeri,yumurta akı ve vanilyayı karıştırıp yoğurun. Hazırladığınız hamuru nemli bir beze sararak 15 dakika dinlendirin. Daha …
Acılı Karidesli Çubuk Makarna
Malzemeler (4 kişiliktir) 500 gram çubuk makarna 1,5 su bardağı zeytinyağı 400 gram ayıklanmış karides 3 adet dilimlenmiş kırmızı biber 1 çay kaşığı dövülmüş sarmısak 1,5 su bardağı ayıklanmış maydanoz 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi Hazırlanışı Makarnayı büyük bir tencerede kapağını kapatmadan haşlayın ve süzün.Bu arada büyükçe bir tavada yağı kızdırıp karides,sarmısak ve kırmızı …
Dana Stroganoff ve Adaçaylı Makarna
Malzemeler (4 kişiliktir) 250 gram düdük makarna 1 yeme kaşığı zeytinyağı 1 küçük boy ince doğranmış soğan 1 çay kaşığı dövülmüş sarmısak 2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber 600 gram ince doğranmış dana eti 200 gram doğranmış mantar 1,5 su bardağı kırmızı şarap 1 yemek kaşığı domates salçası 1,5 su bardağı ekşi krema 1,5 su …
Kabaklı, Domatesli ve Peynirli Spagetti
Malzemeler 500 gram spagetti veya ricotta 1,5 su bardağı zeytinyağı 4 orta boy doğranmış kabak 3 diş sarmısak 500 gram çeri domates 100 gram küçük roka yaprağı 1 su bardağı ricotta peyniri Hazırlanışı Büyük bir tencerede makarnayı haşlayıp süzün.Büyük bir tavada yağı ısıtın, kabağı yumuşayıncaya kadar pişirin.Sarmısak ve domatesleri ekleyip karıştırarak pişirin.Sıcak makarnayı,domates karışımıyla ve …
Zencefilli Yılbaşı Kurabiyeleri
Malzemeler 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış) 110 gr esmer şeker 3 su bardağı un 1 yumurtanın sarısı 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 3 çay kaşığı toz zencefil Yarım su bardağı bal Hazırlanışı Tereyağı, şeker ve yumurta sarısını mikserle çırpın. Bal, un ve kabartma tozunu da ekleyip iyice karıştırın. Hamuru parşömen (fırın) kağıdı üzerinde açın …
Somon Balığı Köftesi
Malzemeler 500 gr somon fileto 150 gr galeta unu 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri 2 diş dövülmüş sarımsak 1 adet yumurta 6 adet kiraz domates 1 adet yeşil biber 1 adet orta boy soğan Yeterince karabiber ve tuz Hazırlanışı Somon filetosunu zırhla çekin. Bir kabın içerisine somon parçaları, galeta unu, kaşar peyniri, sarımsak ve yumurtayı …
İç Baklalı Enginar Dolması
Malzemeler 5 adet enginar 250 gr. iç bakla İsteğe bağlı olarak 1 adet soğan Limon Un Zeytinyağı Tuz Dereotu Hazırlanışı Enginarları yıkayın. Kesilmiş bir limonu kararmamaları için enginarlara sürün ve limonladığınız enginarları teflon bir tencereye dizin. Yıkadığınız iç baklaları enginarların içine koyun. Soğan kullanmak isterseniz yemeklik doğranmış soğanları iç baklalarla karıştırıp sonra enginarların içine koyun. …
Dondurmalı Sarma Muhallebi
Malzemeler 1 litre süt 1 su bardağı unu 1 su bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı margarin 1 paket vanilin Süslemesi için: 100 gr file fıstık 1 su bardağı ezilmiş kakaolu bisküvi İçi için: 3-4 adet muz Servis için: Carte d’Or Maraş Usulü Kesme Dondurma Hazırlanışı Unu, toz şeker, vanilini ve sütü teflon bir tencereye …
Siyah Çikolatalı Tart
Malzemeler Tart hamuru 200 gr Tereyağı 8 çorba kaşığı Pudra şekeri Tuz 2 su bardağı Un 4 ad yumurta sarısı 4 çorba kaşığı soğuk süt. Çikolata Sosu 1 su bardağı+3 çorba kaşığı krema 2 çorba kaşığı pudra şekeri 1/2 su bardağı soğuk süt 1/2 su bardağı yumuşamış tereyağı 2 su bardağı kırılmış bitter çikolata Süslemek …